Où manger local, bio et veggie dans les Hauts-de-Seine

Manger local, bio ou veggie

C'est possible dans les Hauts-de-Seine

Fruits et légumes de saison, recettes sans matière première d’origine animale, produits locaux, frais et savoureux, une nouvelle génération de restaurateurs a élu domicile dans les Hauts-de-Seine et c’est tant mieux. Menus sans gluten ou sans lactose, repas végétariens, circuits-courts et producteurs locaux, la cuisine saine et gourmande a le vent en poupe pour le plus grand plaisir des amateurs de produits frais.

Voici une sélection de restos où la cuisine est saine et gourmande…Où les restaurateurs prennent soin de votre équilibre alimentaire. Il y en a pour toutes les envies !

Manger bio sur le pouce

Dans les Hauts-de-Seine, il est de plus en facile de manger bio grâce aux différents restaurants qui s'installent sur le département. A Boulogne-Billancourt, C'du Jardin propose des plats végétariens, vegan ou gluten free et des produits bio autour d'une cuisine diversifiée dans un univers bistrot allié à un bar à salades et un bar à sandwiches.

A Puteaux, l'enseigne Pur Etc. revendique "un concept global durable" et a d'ailleurs été récompensée en 2014 par l'un des prix décernés par The Place to Bio. Ce fast good décline des plats audacieux autour de légumes de saison, de lentilles corail ou de céréales. Une cuisine "faîte maison" en direct des producteurs !

Au coeur du quartier de La Défense, EXKi fait la part belle aux produits de saison et les amateurs de régime sans gluten ou végétarien s'y retrouveront. En dehors de l'assiette, la chaîne porte une attention particulière au développement durable.

Retrouver la fraîcheur des aliments

Du bon sens pour un retour aux goûts et aux plaisirs alimentaires, c'est ce que propose plusieurs restaurateurs de l'ouest parisien. Manger local et de saison, contribuer à faire émerger une autre logique de distribution mais aussi de consommation sont aujourd'hui des enjeux de développement. De nombreux restaurateurs du département des Hauts-de-Seine affichent local et ont fait le choix d'une "cuisine maison". A Boulogne-Billancourt, Maximilien Kuzniar cuisine des plats habiles avec des produits frais au restaurant Plantxa

Du côté d'Issy-les-Moulineaux, Fabrice Mury et Pierre Chartron mettent à la carte du restaurant La Poudrière, des produits issus de l'agriculture raisonnée et autant que possible des produits bio. Mention spéciale au le potager sur toit du restaurant qui a vu le jour grâce à une opération de crowdfounding. 

L'ouest francilien : des produits du cru 

Saviez-vous qu'autrefois, les villes et villages des Hauts-de-Seine étaient particulièrement réputés pour leur vin ? Malgré l'urbanisation, certaines communes perpétuent cette tradition à l'instar de Suresnes. Le vin de Suresnes, blanc sec ou moelleux, est produit avec passion par Guillaume Descroix. 

Un confiturier d'exception dans les Hauts-de-Seine? Et oui, vous le trouverez à Meudon, dans le laboratoire de Marie-Françoise Flavors. Oorain La Marmelade Française travaille, avec amour, des fruits sélectionnés en provenance d'Île-de-France.

Du côté de Clamart, c'est un artisan caramélier qui perpétue la tradition familiale. Une méthode de fabrication artisanale inchangée et authentique, Les Nicettes ne contiennent ni colorants, ni conservateurs, ni glucose et ni additif.

Les amateurs de café Grands Crus trouveront leur bonheur à Châtillon dans le sud des Hauts-de-Seine. Sylvain Caron assemble et torréfie le Café Caron dans la brûlerie artisanale. Ce café d'exception est un assemblage de Grands Crus Pur Arabica, cultivés à très haute altitude.


Une sélection de restaurants pour les locavores, adeptes du bio ou veggie

Réponses : 9
Maximilien Kuzniar (c) Plantxa 2016
58 rue Gallieni
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

(c) Greenday Restaurant
57 cours de l'Ile Seguin Angle 99 - 101 allée Georges Askinazi
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Burger Cabecou French Touch
French TOUCH 137 rue des Fauvelles
92400 COURBEVOIE

La Pourdrière Issy-les-moulineaux
58 promenade du Verger
92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

Exki La Défense
EXKi Passage de l'Arche
92800 PUTEAUX

Ker Soazig
Ker Soazig 31 rue d'Alsace
92300 LEVALLOIS

Pur Etc Puteaux
Pur etc. 14 boulevard Wallace
92800 PUTEAUX

La Machine à coudes Boulogne Billancourt
La machine à coudes 35 rue Nationale
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

C' du Jardin Boulogne
C' du Jardin 892 rue Yves Kermen
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Réponses : 9

Saveurs des Hauts-de-Seine

Réponses : 5
(c) Dora Gal

92000 NANTERRE

Brûlerie Caron
37-39 avenue de la République
92320 CHATILLON

(c)Les Nicettes
10 avenue Réaumur
92140 CLAMART

Oorain La Marmelade Française
120 rue du Bois de Fleury
92190 MEUDON

Le Vignoble de Suresnes
4 rue du Pas Saint-Maurice
92150 SURESNES

Réponses : 5