Maison de La Tour

Référencé par
  • Artisan du Tourisme
tel tel : 07 60 69 04 04
Maison de La Tour
29 avenue Jean Jaurès

92140 CLAMART
48.802339 , 2.264688
Artisans du Tourisme

Un artisan boulanger qui lutte

Contre gaspillage alimentaire

La Maison de La Tour est une boulangerie artisanale qui propose une gamme de pains biologiques gourmands et originaux. Amaury de La Tour et son épouse sont très impliqués dans la recherche de solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire, en particulier celui du pain. Ils ont développé
une bière, la Moissine, dans laquelle 25% du malt nécessaire à son brassage est remplacé par des pains invendus. Ces derniers sont traités par des personnes en réinsertion professionnelle.

Par ailleurs, le couple a ressuscité une spécialité locale, « le Clamartois », composé d’une dacquoise, d’une mousse au praliné, de noix de pécan et d’amandes.

Infos pratiques

La boutique est ouverte tous les jours sauf le mercredi, de 7h à 20h, et le dimanche de 7h30 à 13h30.

  • Organisation de visite de la boutique/atelier sur demande ou sollicitation
  • Organisation d’ateliers créatifs ou de découverte sur demande ou sollicitation

 

En résumé

Accès

Spécifications


Ouverture
Mercredi : Fermé
Dimanche : de 07:30 à 13:30
Tous les jours : de 07:00 à 20:00

Accès Accès
Bus : Lignes 162. 189, 190 et 191, arrêt Marché de Clamart
Services Services : Visite de l'atelier sur demande, Atelier créatif sur demande, Atelier découverte sur demande