Laurent Lavis - artisan caramélier

Laurent Lavis - artisan caramélier
Atelier Les Nicettes
10, avenue Réaumur

92140 CLAMART
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Une recette de grand-mère authentique

Made in Clamart

Nicette, l'arrière grand-mère de Laurent LAVIS, artisan-caramélier, a inventé la recette originale de ce ces tendres caramels et l'a transmise à ses enfants dans toute sa générosité. Aujourd'hui, son arrière petit-fils perpétue la tradition en préservant le secret de la saveur de ces confiseries d'autrefois.

Un savoir-faire artisanal

C'est dans l'atelier de fabrication des Nicettes à Clamart que se perpétue la tradition d’un savoir-faire artisanal. La confiture de lait nature, fabriquée sans colorants ni conservateurs, est à déguster sur une tranche de pain voire même à la cuillère pour les plus gourmand.

Si les ingrédients restent simples : crème fraîche, sucre et gros sel, les dosages eux sont secrets ! Toutes les étapes de fabrication sont faites dans l'atelier de Clamart. 

Une recette gourmande issue du terroir francilien et un savoir-faire familial authentique.

Où trouver Les Nicettes ?

Les gourmands retrouveront tous les produits sur le site les-nicettes.com. Les caramels sont aussi disponible à La Grande Epicerie de Paris.

Infos pratiques

  • Atelier accessible uniquement sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 18h
  • Organisation de visites de l’atelier sur demande ou sollicitation (gratuite – durée : 1 heure 30)
  • Organisation d’ateliers créatifs ou de découverte sur demande ou sollicitation

Réseaux sociaux

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En résumé

Accès

Spécifications


Ouverture
Tous les jours : de 09:00 à 18:00 sauf le week-end

Accès Accès
Tramway : T6, arrêt Pavé blanc
Groupes acceptés Groupes acceptés : maximum 30
Langues parlées Langues parlées : Arabe, Anglais
Services Services : Visite de l'atelier sur demande, Atelier découverte, Atelier créatif
  • Groupes acceptés