L'art du chocolat

COLOMBES 92700
L'art du chocolat
Pâtisserie et gourmandises, l'Ecole Stéphane Glacier
20 rue Rouget de lisle

92700 COLOMBES
48.92144159999999 , 2.2495645000000195

tel tel : 01 57 67 67 33

Devenez un artiste du chocolat

Un cours pratique et théorique avec Stéphane Glacier

Une journée pour tout savoir sur l'art du chocolat...

Matin

Exposé sur la cacao, sa production et sa récolte.
Exposé sur le chocolat, sa fabrication et ses diverses utilisations.
Tempérage et mise au point du chocolat.

Pause déjeuner : 13h00 – 14h00

Après-midi

  • Travail du chocolat.
  • Moulage de sujets en chocolat.
  • Réalisation de gourmandises et bonbons en chocolat.

Infos pratiques

Samedi 9 décembre, de 9h à 17h.
La journée : 190€ par personne.
Inscription : 01 57 67 67 33 - helene@stephaneglacier.com

Seules les inscriptions réglées seront prises en compte (chèque à l’ordre de Glacier Formation ou carte bleue). Seules les annulations plus de 72h à l’avance seront remboursables sous forme de bon cadeau. Glacier Formation et Conseil se réserve le droit d’annuler ou de reporter sans frais un stage dans l’hypothèse où le nombre de participants inscrits était inférieur ou égal à 5.

En résumé

Accès

Spécifications


Tarifs Plein tarif  : 190 €

Accès Accès
Gare ferroviaire : SNCF, Ligne J, arrêt Colombes